菜谱网 自制热狗做法大全 自制燕麦热狗

自制燕麦热狗配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
适量
适量
2高筋粉
182
g
1燕麦
47
g
全麦粉
56
g
高筋粉
14
g
蜂蜜芥末
适量
即发干酵母
3
g
美乃滋
适量
82
g
163
g
一小勺
适量

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步骤1、将1的高筋粉和燕麦混合均匀,加入1的水倒入汤锅小火加热至稀粥的样子如有温度计大约65度关火,略冷却盖上保鲜膜晾至1到2个小时。

步骤2、将2除黄油外所有材料,包括汤种,一起混合搅拌,我是用厨师机搅拌的。(切记水要慢慢加入不可一次性倒入,我就吃了这个亏,导致面团怎么和都湿湿黏黏的,个人觉得60g水就差不多了)