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岭南酥皮
岭南酥皮配方
共
9
种材料 主料:
9
种
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
1
只
中筋面粉
250
中筋面粉高筋3低筋7
250
克
清水
100
克
牛油
25
克
白糖
25
克
酥心
起酥油或牛油
350
克
水皮
做法
17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将做酥心的250克面粉起窝,在窝中间将油用手掌擦溶!
步骤2.
再将窝边的面粉和油擦匀!
岭南酥皮
荐
难度:
困难
配方:
鸡蛋,中筋面粉,清水,牛油,白糖,酥心
步骤:
将做酥心的250克面粉起窝,在窝中间将油用手掌擦溶!
108
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步骤1、将做酥心的250克面粉起窝,在窝中间将油用手掌擦溶!
步骤2、再将窝边的面粉和油擦匀!