菜谱网 岭南酥皮

岭南酥皮配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
1
中筋面粉
250
中筋面粉高筋3低筋7
250
100
25
25
酥心
起酥油或牛油
350
水皮

步骤1、将做酥心的250克面粉起窝,在窝中间将油用手掌擦溶!

步骤2、再将窝边的面粉和油擦匀!