家常炒豆腐配方
家常炒豆腐皮配方
步骤1、准备食材:邯郸豆瓣酱、自制辣椒油、白糖、白芝麻、食用盐、花椒、八角、干辣椒、葱、姜、蒜、红烧酱油、蚝油、香油、嫩豆腐切片!准备好这些食材,开始起火坐锅
步骤2、热锅凉油,先放白糖,白糖能起到上色,中和辣味和口感,炒制咖啡色