菜谱网 汉堡面包配方大全 汉堡面包

汉堡面包配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
2
190
高筋面粉
500
g
3
g
100
g

步骤1、将液体类(水、鸡蛋、溶化后的黄油)放入面包桶,在桶的一角放入糖,另一角放盐,倒入面粉。

步骤2、在面粉中间挖个坑,倒入酵母,启动揉面功能四十至五十分钟出膜后换发酵功能一小时,2.5倍大时揉面功能排气,取出整形