玫瑰小面包配方
共9种材料
主料:9种
步骤1.
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高粉240克，低粉70克，水100克，淡奶油50克、蛋50克、糖50克、盐4克、酵母5克放入厨师机中搅拌成团，揉至扩展解阶段。加黄油揉面团至完全阶段，不必像吐司要求那么高。揉好后放入盆中，温暖处发酵至2倍大
步骤2.
切割面团每个20克，大约30个左右，醒发20分钟左右
