菜谱网 越南春卷配腌蔬菜

越南春卷配腌蔬菜配方

共20种材料 主料:9种 佐料:6种 辅料:5种
配料表
用量比例
单位
主料
荷兰豆
100
g
西洋菜
20
g
金针菇
100
g
越南春卷皮
12
-张
熟鸡胸肉
500
g
薄荷叶
30
g
香菜叶
30
g
罗勒叶
30
g
烤腰果
3
汤匙
佐料
白砂糖
2
汤匙
米醋
3
汤匙
鲜姜
10
g
越南鱼露
3
汤匙
青柠汁
20
ml
鲜红辣椒
1
个
调料
白砂糖
60
g
米醋
120
ml
胡萝卜
150
g
水萝卜
150
g
盐
2
g

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1越南春卷皮是一种薄米皮，呈半透明状，可以在网上买到。熟鸡胸肉去皮，撕成丝。荷兰豆斜切成细丝。烤腰果稍稍碾碎。金针菇洗净，上锅蒸熟，取出，放凉。
步骤2.
2先来制作腌蔬菜：把胡萝卜和水萝卜都切成火柴棍粗细的丝。把白砂糖和米醋放入一个大碗中，再加入100ml凉开水和2g盐，不断搅拌直至白砂糖融化。把切好的萝卜丝放入糖醋汁中，搅拌均匀，放在一旁腌制两个小时。腌好的萝卜丝盛入密封罐中放在冰箱中冷藏，可以存放两周左右，食用时从罐中取出即可。

包含此做法的食谱

金针菇 熟鸡胸肉 水萝卜 春卷皮 砂糖 蔬菜 糖醋

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