菜谱网 八寸网红生日蛋糕

八寸网红生日蛋糕配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
6
50
玉米淀粉
20
低筋面粉
80
蛋白用60克
蛋黄用20克
40
400
喜欢的装饰
适量

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步骤1、用鸡蛋分离器将蛋白和蛋黄分开,分别放入两个无水无油的容器中

步骤2、蛋白中加入5滴柠檬汁(白醋也可以)去腥,用电动打蛋器进行打发