菜谱网 红烧肉配方大全 红烧肉

红烧肉配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
200
300
老姜
少许
1
小米椒
四颗
干辣椒
4
料酒
适量
八角
一颗
桂皮
少许
适量
少许
适量
三奈
2
香叶
少许
老抽
适量
少许

步骤1、五花肉清洗净后焯一下水,豆芽洗净焯水,在豆芽焯水前要在水里加点盐。

步骤2、焯好水的五花肉切成1.5厘米左右的块,姜切片备用。