菜谱网 鱼仔做法大全 油炸鱼仔

油炸鱼仔配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
一两
活鱼仔
1
适量
五香粉
适量
生粉
适量
味精
适量
适量
花生油
适量
料酒
适量
适量

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步骤1、新鲜鱼仔破开肚子,放入姜 酒 盐 蚝油 酱油 味精 。五香粉(一斤鱼放7克左右)按照这个比例,用手搅拌调味品均匀。即可放在阴凉地方研制4小时左右。4小时后放入4勺生粉搅拌至如下图

步骤2、放入花生油入锅,待油沸腾一条条鱼放入锅中,以免沾在一起,炸东西记住一定控制火在均匀,而且需要耐心!