步骤1.
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新鲜鱼仔破开肚子，放入姜 酒 盐 蚝油 酱油 味精 。五香粉（一斤鱼放7克左右）按照这个比例，用手搅拌调味品均匀。即可放在阴凉地方研制4小时左右。4小时后放入4勺生粉搅拌至如下图
步骤2.
放入花生油入锅，待油沸腾一条条鱼放入锅中，以免沾在一起，炸东西记住一定控制火在均匀，而且需要耐心！
