步骤1、 买来新鲜的五花肉,肉皮和边边用刀刮一刮,反复冲洗干净
步骤2、 按照自己喜欢的大小切块,然后用冷水浸泡出血水,大约半小时左右,再反复清洗干净,这种做法是不焯水,所以一定要泡出血水,中间注意换2次水