菜谱网 柠檬戚风蛋糕做法大全 柠檬戚风蛋糕

柠檬戚风蛋糕配方

共12种材料 主料:8种 佐料:4种
配料表
用量比例
单位
主料
玉米油
53
g（原方用红花籽油）
细砂糖
120
g（原方g）
蛋白
149
g（我用个蛋）
蛋黄
64
g（我用个蛋）
水
78
g
过筛的低筋面粉
114
g
现榨柠檬汁
14
g
柠檬皮屑
3
g
佐料
小苏打
1
/小勺
香草精
2
g（我没放）
盐
2
g
塔塔粉
2
g（我没放）

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1书中蛋黄糊的拌合与我们平时也不同。
步骤2.
2先将粉类和大部分糖（我放了90g）在大碗中搅拌均匀。

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