菜谱网 无油酸奶蛋糕

无油酸奶蛋糕配方

5种材料 主料:5
配料表
用量比例
单位
主料
2
100
g
白砂糖
20
g
低筋面粉
30
g
玉米淀粉
10
g

步骤1、 2个鸡蛋,蛋黄和蛋清分离,蛋清放入无水无油容器中备用,2个蛋黄加入100g酸奶搅拌均匀,加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉,备用

步骤2、 2个蛋清加入白糖(我一般不分步加,直接一次性加完白糖)20g,按自己口味的可以酌情加减,自我感觉这个量差不多,况且家里的原味酸奶中,每100g中含糖量也有10g左右了,再加入几滴柠檬汁,高速打发