菜谱网 油条配方大全 蔬菜汁油条

蔬菜汁油条配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
1
250
无铝泡打粉
2
蔬菜汁
240
4
小苏打
2

步骤1、所有材料混合搅拌揉成不粘手面团

步骤2、揉好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上,这样做的目的是为了松弛面筋,让面团更具延展性,油条不需要等它发面的,揉好的面团最好放5小时以上,时间久点,油条做出来更好。松弛好的面团取出压扁