步骤1.
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五花肉清水冲洗干净，晾干或用吸水纸吸干水份备用。
步骤2.
加入适量的料酒、生抽、老抽和叉烧酱，充分搅拌均匀，加入姜片和少许花椒去腥，可用牙签戳小孔让肉充分吸收酱汁，保鲜膜封口放入冰箱24小时。
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