菜谱网 鸡丁米线配方大全 麻辣鸡丁米线

麻辣鸡丁米线配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
1
5
一块儿
人数而定
郫县豆瓣酱
适量
火锅底料
少许
料酒
适量(不要太多)
适量
葱姜
适量
麻椒花椒
适量
生抽酱油
适量

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步骤1、米线提前浸泡四五个小时,以便烹饪(因为我的米线比较大个,我热水泡的,要不然到时不好熟)

步骤2、鸡胸肉切丁,提前用生抽,料酒,(我因为没有料酒,用啤酒代替了),腌制半小时入味,调料无需太多,能拌匀即可!!!