菜谱网 红烧肉配方大全 红烧肉

红烧肉配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
500
干红辣椒
8
10
20
15
八角
10
桂皮
5
香叶
1
10
老抽
10
生抽
5
鸡粉
10
胡椒粉
8
料酒
10

步骤1、准备好主料,洗干净,五花肉切成小方块,干红辣椒切成段,姜切成片,葱打结备用

步骤2、首先,五花肉冷水下锅,倒入适量的料酒,大火烧开后,捋去血水浮沫,继续煮10分钟后,捞出沥干水分