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珍妮曲奇配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
无盐黄油
200
g
糖粉
30
g
2
g
高筋面粉
105
g
低筋面粉
98
g
玉米淀粉
36
g

步骤1、 黄油提前从冰箱中取出放常温下软化,软化好后往里面加入糖粉。黄油需要软化至用打蛋头或手指可以轻松插入的状态。

步骤2、 先用打蛋头轻轻搅拌几下,再启动打蛋器将黄油与糖粉充分搅拌均匀。先搅拌是为了防止打发过程中糖粉到处四溅