菜谱网 珍妮小熊曲奇饼干

珍妮小熊曲奇饼干配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
室温软化好的黄油
257
g
糖粉
45+10g
奶粉(子母全脂)
35+10g
低筋面粉
125
g
高筋面粉
125
g
玉米淀粉
47
g
3
g
淡奶油/纯牛奶
35
g

包含此做法的食谱

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步骤1、提前将材料准备好,黄油提前软化好,注意软化状态,见步骤11小视频。(哑光) 可以用中筋面粉代替高低筋粉。 •巧克力味制作方法& 厨师机操作方法 详见此链接: https://www.xiachufang.com/recipe/102861541/

步骤2、把淡奶油和盐搅拌均匀。淡奶油可换成牛奶,也可以不加。 请注意此步骤的液体必须为常温!