菜谱网 独家豆沙绿豆糕

独家豆沙绿豆糕配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
250
g
红豆沙
150
g
白砂糖
70
g
适量
50g月饼用模具

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步骤1、 绿豆泡发24小时,中间水变混浊要换水,换水同时冲掉漂浮的绿豆皮。如果买的去皮绿豆,依旧要泡发4小时以上。

步骤2、 清洗泡发去皮后的绿豆。手动去皮比较累,大概花了一个小时,一把一把搓动,有些实在不能去皮的,用手一颗一颗地剥,很考验耐心,如果是去皮绿豆就没这么折腾啦。