菜谱网 草莓奶油蛋糕配方大全 奶油草莓蛋糕卷

奶油草莓蛋糕卷配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
4
细砂糖
45
g
低筋粉
90
g
自制草莓酱
适量
色拉油
60
g

步骤1、准备好所有食材,称重。蛋黄和蛋白分开

步骤2、蛋白加几滴白醋,然后打至鱼眼泡时加入三分之一白糖,继续打到糖融化和加入剩余的二分之一糖,接着打,最后加入剩下的所有糖搅打至蛋白有清晰的纹路,提起打蛋器有倒三角出现就好了