步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪脚用凉水浸泡一小时，洗净剁小块。
步骤2.
开水锅里放料酒姜片，焯煮10分钟，再用冷水冲透放凉，使蹄肉紧致富有弹性。
-
89
