菜谱网 黑鱼二吃

黑鱼二吃配方

共12种材料 主料:12种
配料表
用量比例
单位
主料
黑鱼
一条
嫩豆腐
一盒
盐
适量
辣椒
几颗
大蒜
两头
料酒
少许
生抽
少许
姜
适量
葱
少许
毛豆
一把
雪菜
一包
糖
少许

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将黑鱼骨头和肉分开，肉切片（我一般是让菜店老板帮忙处理）。大蒜，姜，干辣椒切好准备。
步骤2.
黑鱼片沥干水分，加入料酒和淀粉和一点盐，用手抓匀腌制，以此去腥并提升鱼肉的口感。

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