酸奶戚风蛋糕八寸配方
共6种材料
主料:6种
步骤1.
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蛋清蛋黄分开在两个容器里，蛋黄放到大点的碗里就行，蛋黄里加三分之一白糖，油，酸奶搅拌均匀，低筋面粉过筛分两次加入蛋黄液中用刮刀翻拌均匀（一定是上下翻拌不能搅打）
步骤2.
蛋白里加入四五滴白醋，加入剩下的白糖的一半，打蛋器高速打至细腻，然后加入剩下的白糖，低速打至硬性发泡，提起有尖角，角直立不弯曲
