粽子君”面包配方
共19种材料
主料:19种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉波兰种50g水波兰种50g酵母粉波兰种1g高筋面粉主面团200g全脂奶粉主面团15g牛奶主面团75g鸡蛋液主面团45g细砂糖主面团20g盐主面团2g酵母粉主面团1.g黄油主面团15g高筋面粉欧克皮62g低筋面粉欧克皮45g抹茶粉欧克皮4g黄油欧克皮6g泡打粉欧克皮2g盐欧克皮1g水欧克皮56g红豆沙内馅150g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把酵母用水化开，加入高筋面包拌匀，盖好保鲜膜，室温发酵，也可冰箱冷藏发酵，只看发酵状态，不以时间为依据，发至涨发出许多泡泡的状态即可。
步骤2.
把波兰种与主面团除黄油和盐以外的所有材料加入面包机桶内，启动和面程序。
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粽子君”面包 荐难度：困难准备时间：10分钟以内947
