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蓝莓曲奇配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
160
2
1
细砂糖
80
杏仁粉
40
100
蓝莓果粒果酱
50

步骤1、杏仁片擀碎,将蛋白打松散。烤箱预热190度,烤盘垫不粘布或不粘纸。将黄油室温放软,加入糖打松发,蛋黄一个个加入到黄油中,每加一个都搅拌均匀。

步骤2、低筋面粉过筛后和杏仁粉一起加入到黄油中,简单拌成面团,不用过分用力搅拌以免出筋。