菜谱网 乳酪蛋糕配方大全 Baileys乳酪蛋糕

Baileys乳酪蛋糕配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
3
60
玉米淀粉
18
48
低粉
24
奶油奶酪
150
黑巧克力
1
百利甜酒
30
30

步骤1、奶油奶酪隔水软化加牛奶,百利甜酒,融化的黄油搅匀.筛入低粉和玉米淀粉,拌匀.过筛备用.蛋白打到湿性,6-8分发都可以。蛋黄糊一定要过筛,这是成品细腻的关键。与蛋白霜混合

步骤2、装饰千叶纹:黑巧克力:淡奶油=1:2,加热混合均匀即可。先画横线