葱说 | 从咸蛋黄冰淇淋到升级版琥珀玻璃芭菲配方
共8种材料
主料:8种
步骤1.
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咸蛋黄隔水蒸5分钟，压碎。
【得到固体1】
步骤2.
-30ml稀奶油，加15g糖，小火慢慢溶解。【得到溶液 1 】
鲜蛋黄打匀，将溶液1慢慢冲入搅匀，放小火上煮热。入冰箱。【 得到溶液2】
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难度：难口味：咸烹饪方法：冷冻准备时间：2小时以上893
