菜谱网 嘉兴做法大全 嘉兴粽子

嘉兴粽子配方

共7种材料 主料:7种
配料表
用量比例
单位
主料
优质糯米
1000
g
优质猪腿肉
600
g
白砂糖
27
g
味精
1
g
酱油
50
g
食盐
25
g
白酒
5
g

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
选用7～10厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3～5分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干。
步骤2.
糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15分钟，沥干水，将米倒入木盆内，加入糖20克、盐15克及酱油50克拌匀。

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