菜谱网 四川火锅配方大全 四川火锅

四川火锅配方

21种材料 主料:21
配料表
用量比例
单位
主料
各种喜欢的素菜
若干
各种喜欢的肉
若干
一勺
酌情
1
干辣椒
10
5
1
2
一勺
一小勺
味精
一小勺
青花椒粒
酌情
藤椒油
3
香料
酌情
熟油
两勺
辣椒面
两勺
郫县豆瓣
2
.
鸡精
一小勺

步骤1、老干妈,香辣酱,辣椒面,盐,味精,鸡精,熟油,酱油,混合一起,调制底料

步骤2、准备香料,豆豉,其中干辣椒切段。