羊汤烩面配方
烩面配方
步骤1、羊排洗净、浸泡、绰水、大火烧开改小火煮1小时后,锅内放入姜片、花椒、盐、辣椒再煮30分钟关火
步骤2、煮羊汤时和面,20分钟后把面扞成长条,两面撒点淀粉防止粘连,盖上盖子防止面干