菜谱网 榴莲蛋糕配方大全 榴莲千层蛋糕

榴莲千层蛋糕配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
4
只(
300
低粉
120
榴莲肉
500
30
500
细砂糖打奶油用
50
细砂糖面糊中使用
50
淡奶油面糊中使用
30

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步骤1、榴莲取肉,放料理机打成榴莲泥备用

步骤2、可丽饼制作:鸡蛋打入碗中,加细砂糖50克搅拌均匀,接着加入常温牛奶,淡奶油,柠檬汁,和融化后的黄油一起搅拌均匀,接着加入过筛的低粉,制作成面糊。面糊需要过滤3遍,使其细腻,无气泡。然后用不粘锅小火烙制饼皮。