菜谱网 荷包鲫鱼做法大全 荷包鲫鱼

荷包鲫鱼配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
2
猪肉馅
3
甜豌豆
1
老抽
2
汤匙
生抽
1
汤匙
1
汤匙
细香葱
5
1
3
汤匙
八角
2
1
汤匙

步骤1、鲫鱼用流水冼净表面及内部血污,用厨房纸巾将表面擦干,并用筷子架在盘中备用(这样鱼的背部也能保持干爽)。

步骤2、将肉馅里加入姜末、葱末、一小勺生抽、黄酒、一小撮盐,拌匀后腌10分钟。