菜谱网 荷包鲫鱼
介绍
荷包鲫鱼是江苏地区传统名菜,属于苏菜系, 色泽深红,鱼肉鲜嫩,非常入味。孟诜《食疗本草》:“鲫鱼不可与猪肉同食。”猪肉性味酸冷微寒,鲫鱼甘温,性味功能略有不同,但二者同食可发生反应,对健康不利。