菜谱网 家常黑鱼/乌鱼

家常黑鱼/乌鱼配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
1
小段
2
小段
适量
白胡椒粉
少许
50
g
1
1
小勺
自制豆瓣酱
1
小勺
料酒
三勺
20

步骤1、 鱼洗净,鱼头鱼尾鱼骨单独沥干水分,切几千生姜,两截大葱。

步骤2、 鱼片洗净后放碗里,加少量白胡椒粉、盐、料酒、淀粉、食用油搅拌均匀腌制一会。