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槐花蛋糕做法大全
“双茶”蛋糕卷——槐花抹茶蛋糕卷
“双茶”蛋糕卷——槐花抹茶蛋糕卷配方
共
6
种材料 主料:
5
种 辅料:
1
种
配料表
用量比例
单位
主料
蛋黄
100
克
蛋白
160
克
细砂糖
12
克
低粉
42
克
黄油
40
克
调料
干槐花
适量
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将蛋黄加细砂糖15克,打发至有膨松感且略白。
步骤2.
蛋白分两次加入细砂糖50克打发至湿性前状态(即滴落的蛋白不会立即消失)
“双茶”蛋糕卷——槐花抹茶蛋糕卷
荐
难度:
一般
口味:
甜
烹饪方法:烘焙
准备时间:
30分钟-1小时
配方:
蛋黄,蛋白,细砂糖,低粉,黄油,干槐花
步骤:
将蛋黄加细砂糖15克,打发至有膨松感且略白。
33
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6
热度:
0
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步骤1、将蛋黄加细砂糖15克,打发至有膨松感且略白。
步骤2、蛋白分两次加入细砂糖50克打发至湿性前状态(即滴落的蛋白不会立即消失)