菜谱网 槐花蛋糕做法大全 “双茶”蛋糕卷——槐花抹茶蛋糕卷

“双茶”蛋糕卷——槐花抹茶蛋糕卷配方

6种材料 主料:5种 辅料:1
配料表
用量比例
单位
主料
100
160
细砂糖
12
低粉
42
40
调料
干槐花
适量

步骤1、将蛋黄加细砂糖15克,打发至有膨松感且略白。

步骤2、蛋白分两次加入细砂糖50克打发至湿性前状态(即滴落的蛋白不会立即消失)