菜谱网 重乳酪蛋糕做法大全 重乳酪蛋糕

重乳酪蛋糕配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
3
细砂糖
90
柠檬皮
少许
35
奶油奶酪
475
110
ml
一大匙
核果
40

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步骤1、使用直径15公分烤模,内层铺烘培纸,外层则用锡箔纸包住,因为要用水浴法烤(隔水加热)蛋糕。此份食谱有多出约70ml的蛋糕液,可用其他容器烤。註:如果要蛋糕表面颜色漂亮没有焦糖色点,则可以再用锡箔纸包住。

步骤2、鸡蛋搅拌匀备用。