菜谱网 汉堡排做法大全 豆腐汉堡排

豆腐汉堡排配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
猪绞肉
1
盒(
蛋配菜用
2
适量
适量
1
大匙
适量
洋葱丁
半颗
调味米酒
1
大匙

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步骤1、板豆腐买回来后,稍微沖洗一下,然后放在滤网里,上头加上重物,把水稍微挤出来一些。

步骤2、豆腐捏碎,把猪绞肉放入豆腐内,然后揉、把肉跟豆腐揉出黏性(这个步骤需要花点时间跟力气), 接着把酒、盐、白胡椒跟洋葱丁加入,揉到完全融合、拌匀,之后再捏成团状。