豆腐脑配方
步骤1、 黄豆加凉水水浸泡,夏季6-8小时,冬季10小时左右。我一般是前一晚泡上次日早上使用。
步骤2、 泡好的黄豆换水清洗,沥干水加入豆浆机,再加水至1300毫升的水位线。用果汁(不加热)功能打磨3至4个程序,一次程序也就3至5分钟。不要用加热的豆浆模式。用料理机或破壁机也可以。