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咖啡好搭档---米香茶戚风
咖啡好搭档---米香茶戚风配方
共
8
种材料 主料:
8
种
配料表
用量比例
单位
主料
米香茶粉
8
g
低粉
90
g
玉米淀粉
10
g
蛋白
5个(约180g)
蛋黄
4个(约70g)
白砂糖
80g(原方子是蛋白90g,蛋黄20g)
葵花籽油
60
g
水
60
g
做法
13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料,蛋白与蛋黄分离,面粉过筛,茶叶磨成碎末。
步骤2.
制作蛋白霜。使用冰冷的蛋白,电动搅拌器先用低速,再用高速搅打。打到搅拌器前端有竖起的尖角时,加入一大匙白砂糖。
咖啡好搭档---米香茶戚风
荐
难度:
难
配方:
米香茶粉,低粉,玉米淀粉,蛋白,蛋黄,白砂糖
步骤:
准备材料,蛋白与蛋黄分离,面粉过筛,茶叶磨成碎末。
125
包含此做法的食谱
打蛋器
玉米
搅拌器
蛋白霜
玉米淀粉
砂糖
茶叶
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步骤1、准备材料,蛋白与蛋黄分离,面粉过筛,茶叶磨成碎末。
步骤2、制作蛋白霜。使用冰冷的蛋白,电动搅拌器先用低速,再用高速搅打。打到搅拌器前端有竖起的尖角时,加入一大匙白砂糖。