菜谱网 腐乳蒸鸡配方大全 腐乳蒸鸡

腐乳蒸鸡配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
食材
1/2只
姜末
1
小勺
1
小勺
红尖椒
1-2个
腌料
1-2块
生抽
1
老抽
1/4小勺
1
小勺
1
少许
胡椒粉
少许

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步骤1、腐乳压碎,和其它腌料混合拌匀备用(不同品牌的腐乳咸度和大小不同,味道要先试过,再酌量调整)。

步骤2、嫩鸡洗净沥干水分,切成小块。加入姜末、蒜末、辣椒丝和之前准备好的腐乳腌料一起充分拌匀,腌制约30分钟。