菜谱网 山药肉丸配方大全 山药烧肉丸

山药烧肉丸配方

共16种材料 主料:16种
配料表
用量比例
单位
主料
猪肉馅
300
g
山药
2
根
葱花
适量
姜末
适量
大蒜
适量
干辣椒
2
个
花椒
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
芝麻油
1
小勺
料酒
适量
鸡蛋清
一个
玉米淀粉
适量
植物油
适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉馅挤干水分，加葱花、姜末、鸡蛋清、玉米淀粉、芝麻油、料酒、生抽（喜欢颜色深的可以加一点老抽，我照片里是没有加老抽的），用筷子朝一个方向搅拌至上劲
步骤2.
山药去皮，滚刀切小块，放进开水锅里焯水大概5分钟，沥干备用

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