菜谱网 很酥的蛋白曲曲奇

很酥的蛋白曲曲奇配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
100
g
100
g
玉米淀粉
25
g
2
g
糖粉
40
g

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步骤1、黄油软化加入糖粉打发,再加入盐,打至颜色发白呈羽毛状就ok

步骤2、将蛋清液分3-4次加入打发的黄油中,每一次都搅打至充分融合