菜谱网 可可蛋糕卷配方大全 可可蛋糕卷

可可蛋糕卷配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
热水
40
g
60g(约3个)
细砂糖
20
g
色拉油
50
g
低筋面粉
75
g
120g(约3个)
无糖可可粉
20
g
动物性鲜奶油
180
g

步骤1、制作蛋糕体: 将无糖可可粉加热水搅匀成可可糊备用

步骤2、细砂糖加入蛋黄内,用打蛋器搅拌至砂糖融化;色拉油及鲜奶放在同一容器内,慢慢加入蛋黄糊内,倒入时用打蛋器搅拌成均匀细致的蛋黄糊