菜谱网 香草曲奇饼做法大全 香草曲奇饼干

香草曲奇饼干配方

共6种材料 主料:6种
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
200
g
黄油
130
g
细砂糖
35
g
糖粉
65
g
鸡蛋
50
g
香草粉
一小勺

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。
步骤2.
分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。

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