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红烧肉配方大全
红烧肉
红烧肉配方
共
11
种材料 主料:
11
种
配料表
用量比例
单位
主料
五花肉
1
斤
鸡蛋
2-4个
油
适量
盐
5
g
白糖或冰糖
30
g
生抽
10
g
老抽
10
g
八角
2
颗
桂皮
一片
黄酒
10
g
纯天然自来水
适量
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买肉并付款，让老板切规整点，好摆盘。回家后洗干净肉肉，汆（念：cuan，刺屋安，汆，热水里煮一下的意思）一下，然后冷水冲冲，备用
步骤2.
蒜头切切碎，放一点点油，炒香蒜头后放入肉肉，大火炒到手累，我大概是60秒的样子就累了，目的是让肉肉表面的水跑掉
红烧肉
难度：
一般
烹饪方法：烧
配方：
五花肉,鸡蛋,生抽,老抽,八角,桂皮
步骤：
买肉并付款，让老板切规整点，好摆盘。回家后洗干净肉肉，汆（念：cuan，刺屋安，汆，热水里煮一下的意思）一下，然后冷水冲冲，备用
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