黑麦奶油杂粮面包配方
共15种材料
主料:15种
步骤1.
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荞麦打碎，和燕麦片一起加入清水浸泡一夜。
步骤2.
泡好的荞麦和燕麦，加入煮熟的燕麦米和糙米、高筋面粉、黑麦面粉、干酵母、鸡蛋液、芝麻，揉面，分次加入鲜奶油（用量根据面粉吸水性调整），揉到扩展阶段的时候分次加入黄油和盐，揉到完全阶段。
