菜谱网 勾人的麻辣小龙虾

勾人的麻辣小龙虾配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
一根
老姜
一块
5
一汤匙
一汤匙
火锅底料含有牛油豆瓣辣子的川蜀底料为佳
200
g
香叶
4
~片
适量
适量
草果
适量
适量
一小勺

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步骤1、 将小龙虾洗净,用黄酒腌醉后,去头去虾线,只留虾尾,用黄酒浸泡备用虾线特别好去,小龙虾的尾部有三瓣,只要捏住中间一瓣,掐断撤出,虾线也就一起出来啦。只做虾尾,一方面干净,另一方面也更好入味

步骤2、 大葱、老姜、大蒜分别切断、切片,各类香料开水泡开