菜谱网 抹茶酥配方大全 抹茶红豆酥

抹茶红豆酥配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉水油皮
33
g
低筋面粉水油皮
75
g
糖粉水油皮
15
g
无盐黄油水油皮
33
g
低筋面粉油酥
100
g
抹茶粉油酥
8
g
植物油油酥
40
g
红豆沙
300
g

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步骤1、分别混合水油皮和油酥的所有材料,揉至光滑的面团,冷藏松弛30分钟。

步骤2、红豆沙分成15g一份,共20份,待用。