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香辣干锅排骨配方

共14种材料主料:14种

配料表

用量比例

单位

主料: 排骨

180

g

洋葱

80

g

辣椒

二荆条（青椒）、朝天椒（红椒）各两根

干辣椒

5-10 个

姜

1 块，方圆 2cm 左右

葱

3-5 根，长度在 20cm 左右

蒜

3-5 瓣

花椒

1 小把，30 粒左右

豆瓣酱

1

大勺

糖

2

勺

料酒

6

勺

盐

1 勺 + 1/2 勺

淀粉

适量

芝麻

适量，可选

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

排骨洗净斩断加清水静置 10 分钟出血水。葱 1 根切段，姜切片待用。排骨血水倒掉洗净沥干，入葱段、姜片（3 片）、料酒 2 勺、盐 1 勺腌制待用

步骤2.

辣椒切段待用

香辣干锅排骨

难度：一般

口味：辣

烹饪方法：火烧

配方：排骨,洋葱,辣椒,干辣椒,花椒,豆瓣酱

步骤：排骨洗净斩断加清水静置 10 分钟出血水。葱 1 根切段，姜切片待用。排骨血水倒掉洗净沥干，入葱段、姜片（3 片）、料酒 2 勺、盐 1 勺腌制待用

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步骤2、辣椒切段待用

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