【上海】血糯米粢饭团配方
第6道:补血黑糯米粢饭团配方
步骤1、紫糯米提前用清水浸泡2小时。这样米更粘糯。
步骤2、浸泡好的紫糯米投洗干净,倒入比米量略少一些的清水,煮糯米饭水要比平时煮饭的水量少一些,这样米才会颗粒分明,有劲道感。装入美的AH煲内。